Curso de Cocina de Pasta Fresca

Sumérgete en la tradición culinaria de Puglia con un curso de cocina interactivo, donde aprenderás a preparar tres tipos de pasta fresca: las famosísimas orecchiette, las tradicionales tagliatelle y la deliciosa pasta rellena. Una verdadera experiencia enogastronómica diseñada para compartir momentos de alegría y creatividad con familiares y amigos.

Aprende de los mejores

Guiados por un chef pugliese experto, descubrirás los secretos para trabajar la pasta a mano, utilizando técnicas tradicionales y sencillos ingredientes locales. Comenzaremos con la preparación de la masa, para luego dar forma a:
✔ Orecchiette
✔ Tagliatelle
✔ Pasta rellena

Cada tipo de pasta se servirá con una salsa especial para resaltar su sabor:
🍅 Orecchiette gratinadas al horno con salsa de tomate y mozzarella
🍄 Tagliatelle con champiñones y crema de parmesano, un clásico sin tiempos
🧈 Pasta rellena con ricotta y espinaca, aderezada con con mantequilla, salvia y parmesano, un toque delicado y refinado

¡Descubre cuál será tu favorita y comparte tus impresiones con los demás participantes!

Un final delicioso

El curso concluye con una degustación en un ambiente acogedor, acompañada de una selección de aperitivos puglieses (como focaccia, taralli y embutidos) y un postre tradicional preparado por el chef para celebrar la jornada.

¿Por qué participar?

No solo aprenderás el arte de la pasta fresca, sino que vivirás una experiencia divertida e inolvidable, perfecta para compartir con tus seres queridos.

¡Llévate a casa nuevas habilidades culinarias, historias que contar y el recuerdo de un día único dedicado a la tradición pugliese! ¡Buen provecho y… a disfrutar! 🍝✨

Duración de la experiencia:

⏳ 3:00 – 3:30 horas (1:30 – 2:00 h de clase | 1:30 h de degustación)

Idiomas disponibles:

Italiano | Inglés | Español

Curso en tu casa de vacaciones:

🕔 Disponibilidad:

• Lunes a viernes: 17:00 h

• Sábados y domingos: 10:30 h

Curso en la cocina de Raices del Sud (*):

🕔 Disponibilidad:

• Todos los viernes: 17:00 h

• Sábados y domingos: 10:30 h

Precios por persona:

👨‍👩‍👧‍👦 Grupos:

• 3 personas: € 115,00 por persona

• 4 personas: € 88,00 por persona

• 5 personas: € 77,00 por persona

• 6/7 personas: € 72,00 por persona

• 8/9 personas: € 65,00 por persona

• 10/12 personas: € 60,00 por persona

• 13/16 personas: € 55,00 por persona

👦 Niños hasta 5 años: Gratis
👧 Niños de 6 a 9 años: € 35,00

📌 El precio incluye: IVA, compra de ingredientes, chef, asistente y limpieza final de la cocina.

(***) Si el curso se realiza en la cocina de Raices del Sud, el vino está incluido. 🍷